朝の優雅なひと時に欠かせないコーヒー
毎朝コーヒーを飲む大人って、結構多いんじゃないですか？
ここで問題。コーヒーが一番美味しい温度はなーん度だ？！
意外！コーヒーの最適温度
答えは、６２から７０℃。
意外と低くないですか、温度・・・？？
そんなコーヒー、ぬるくて飲めない・・・美味しくない・・・と個人的には思いますが、エライ先生曰く、（すっごく簡単に言うと）苦味は温度が高いほどマイルドに感じる＋コーヒーの持つ味の個性を引き立たせる温度は９２から９６℃。
この二つの条件を合わせると、（なんで、一気にそんなに温度下がる？？？？！！！）飲用時には、６５から７０℃が最適♪ということらしいです。
コーヒーの温度については、賛成しかねる部分もありますが、甘味は体温に近いほど強く感じるというものらしく、こっちは、かなり納得です。
自販機の「つめた～い」で買った小岩○コーヒーとかは、握りしめて、しばらく歩いた後に飲むと、さらに甘く感じますからね。
温度と味覚には密接な関係がある、という、言われてみればそりゃそーだけど、そんなこと研究する人、いるんだな、そりゃいるよな、飲食系の人とか、だから世の中には美味しいものがいっぱいあるんだ～という豆知識でした（＾＾）
では、皆様、また次回まで、ごきげんよう★
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