いよいよ秋も終盤に差し掛かってきているのかな？
秋といえば、スポーツに読書に・・・食！
ということで秋らしい食べ物、栗をふんだんに使ったモンブラン、その名も、「栗一筋」を食べに先日、岐阜県にある恵那川上屋に行ってきました！
栗を１０個も使用している！！
じゃじゃーーーーん！
こちらが栗一筋でございます♪
ん？おそばじゃないですよ！モンブランです！（笑）
見た目は完璧にお蕎麦のようですね。インパクト大です。
味も、栗の味がしっかりとしていて、食べ応えがありました。
栗は、土鍋で蒸すとすごく甘くなるみたいですよ！
アミラーゼと呼ばれる酵素が、じっくり蒸すことによって活性化されて、糖度も２～３℃アップするそうです。
栗一筋は一日５００食限定、凄い行列、しかも１０月いっぱいなので、残念ながら今年はもう食べられませんが、気になる方は、来年食べてみてはいかがでしょうか？♪
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