最近、なるべく自炊するようにしています。
まあ節約が主目的ですが、やっぱり自分で作った方がおいしいし、満足感が違いますね。
料理する度にご飯を炊くのが面倒なので、我が家(?)でもいつも多めに炊いて、余ったご飯を冷凍しています。
この冷凍ご飯にも、コツがあるそうです。
それは……
冷凍ご飯のコツとは
「熱いうちに冷凍する」こと！
何となく、冷めてないと冷凍庫に入れちゃいけない気がしていましたが、熱いうちに湯気ごとラップでくるんで閉じ込めることで、解凍する時に蒸気でホカホカに仕上がるんだとか。
ちなみにcookpad情報です。
 | ご飯の美味しい冷凍保存法 by earlybirdk [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが197万品 |
料理男子の道は険しく長い。。。
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